总体来说，统招烹饪专业 相对容易考取，但具体难度因人而异，取决于个人的基础、兴趣、努力程度以及所选择的升学途径。以下是一些影响考试难度的因素：

个人烹饪技能：

如果你已经具备一定的烹饪基础和实践经验，考试难度会相对较低。反之，如果你对烹饪一无所知，需要从头开始学习，难度会更大。

理论知识：

厨师考试不仅考察烹饪技能，还涉及食材知识、营养学、食品安全等理论知识。如果你对这些知识有所了解，考试难度会降低。

个人适应性：

对于有明确目标、愿意勤奋刻苦的人来说，学习烹饪并不难。但对于不喜欢劳动、寻求轻松生活方式的人来说，可能会感到困难。

行业门槛：

厨师行业的门槛相对较低，不太注重学历知识，更看重实践经验和个人才华。

个人发展：

学习烹饪需要从基础做起，如认识原材料、学习刀工、火候和调味技巧等，并通过不断的实践和创新来提高技能。

升学途径：

中专毕业后，可以通过单招的方式直接升入大专，学习烹饪工艺与营养等相关专业。这种方式相对简单，一般都能通过。此外，还可以选择参加自学考试或成考获得大专文凭。

专业选择：

在大专烹饪专业中，烹饪工艺与营养是一个相对好考的专业，适合大多数职业学院的学生通过努力学习以优异的成绩考上。

性别差异：

对于女生来说，面点专业相对轻松干净，学习难度不大，且工作环境较好。

综合以上因素，如果你对烹饪有兴趣，愿意付出努力，并且选择合适的升学途径，统招烹饪专业是一个值得考虑的选择。建议你根据自己的实际情况，选择最适合自己的学习路径，并通过系统的学习和实践来提高自己的烹饪技能。