选择函授大专的专业时，可以考虑以下几类热门且实用的专业：

管理类专业

会计学：会计学专业是一个常年紧缺的职业，适用于需要专业会计人员的各种企业和组织。学习会计专业可以掌握财务管理、审计、统计等方面的专业技能，就业形势良好。

工商企业管理：随着经济的发展，企业对管理人才的需求不断增加。工商企业管理专业涉及企业运营、人力资源、市场营销等方面的知识，适合希望从事管理工作的考生。

人力资源管理：人力资源管理专业培养具备人力资源规划、招聘、培训、绩效管理等技能的人才，适合希望从事人力资源工作的考生。

工程类专业

建筑工程技术：建筑工程技术专业涉及建筑设计、施工管理等方面的知识，适合希望从事建筑行业工作的考生。

机电一体化技术：机电一体化技术专业培养具备现代机械加工制造技术、机电设备运用与控制理论基础知识的人才，适合希望从事机械、电子相关工作的考生。

计算机信息管理：计算机信息管理专业涉及计算机软硬件的基本理论、基本知识和基本技能，适合希望从事计算机相关工作的考生。

财经类专业

国际经济与贸易：随着全球化的发展，国际贸易对企业的重要性越来越高。该专业培养具备国际贸易理论知识和实务操作技能的人才，适合希望从事国际贸易工作的考生。

电子商务：电子商务专业随着互联网的普及和发展，需求越来越大。该专业培养具备网络营销、网络客户服务、电商平台运营等方面的知识，适合希望从事电商工作的考生。

金融学：金融学专业培养具备金融理论知识和实务操作技能的人才，适合希望从事金融工作的考生。

教育类专业

学前教育：随着国家对学前教育的重视，该专业需求较大。学前教育专业培养具备幼儿教育基本理论和教学技能的人才，适合希望从事幼儿教育工作的考生。

汉语言文学：汉语言文学专业培养具备文学理论知识和写作技能的人才，适合希望从事文学创作、编辑、新闻等工作的人员。

医药类专业

护理学：近几年随着老龄化问题的日益突出，医疗行业对职业护士需求逐渐增加。学习函授大专护理专业可以开启从事医疗保健行业的大门。

药学：药学专业培养具备药物研发、生产、质量控制等技能的人才，适合希望从事医药行业工作的考生。

其他实用专业

机电一体化：适应现代生产、建设、管理、服务第一线的高应用型技术人才，具备现代机械加工制造技术、机电设备运用与控制理论基础知识。

计算机应用：掌握计算机技术可以带来许多职业机会，例如网络管理、软件开发等。

电子商务：随着互联网的普及和发展，电商从业人员的需求也越来越大。

建议

选择函授大专的专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求。管理类、工程类、财经类和教育类专业都是比较热门且实用的专业，可以根据个人情况选择适合自己的专业。同时，也要注意不同区域的收费差异和学校的具体专业设置，以确保选择最适合自己的学习路径。