宝鸡工业大学提供的专业涵盖了多个学科门类，具体包括：

教育类

三年制高职专业：音乐教育、美术教育、英语教育、学前教育、广告设计与制作

五年制大专专业：小学教育（文科、理科、英语、计算机科学与技术、电子信息工程）

医药卫生类

医药卫生类专业：护理、医学检验技术、医学影像技术、助产

装备制造类

装备制造类专业：机械制造、自动化控制、电子信息工程

财经商贸类

财经商贸类专业：会计、财务管理、市场营销

这些专业设置旨在培养学生在各自领域的专业技能，以满足社会对多元化人才的需求。