在聊城和东营的大学学校包括：

聊城大学

主管部门：

山东省教育厅

所在地：山东省聊城市

办学层次：本科

备注：综合性大学，提供多个学科的教育和研究

中国石油大学胜利学院

主管部门：

山东省教育厅

所在地：山东省东营市

办学层次：本科

备注：由国家重点大学中国石油大学（华东）和胜利石油管理局合作创办

山东石油化工学院

主管部门：

山东省教育厅

所在地：山东省东营市

办学层次：本科

备注：公办全日制普通本科高等学校，前身是石油大学胜利学院，2005年3月更名为中国石油大学胜利学院

东营职业学院

主管部门：

山东省教育厅

所在地：山东省东营市

办学层次：专科

备注：全日制公办普通高等职业院校

山东胜利职业学院

主管部门：

山东省教育厅

所在地：山东省东营市

办学层次：专科

备注：公办全日制普通高等职业院校

东营科技职业学院

主管部门：

山东省教育厅

所在地：山东省东营市

办学层次：专科

备注：民办全日制普通高等职业院校，拟变更为公办

这些学校提供了不同层次的教育，包括本科和专科教育，可以满足不同学生的学习需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。