东华大学理科专业主要包括以下几类：

数学与应用数学：

该专业培养具有扎实数学理论基础和逻辑思维能力的学生，并具备较强的计算机编程能力和金融经济学基础知识，适合从事银行、证券和数据处理等方面的工作。

统计学：

涉及数据的收集、整理、分析和解释，要求学生掌握统计学的基本理论和方法，适合在数据分析领域发展。

应用物理学：

包括新能源和微电子方向，注重物理理论在新能源技术中的应用。

光电信息科学与工程：

涉及光电技术的应用和研发，包括光电信息技术和等离子体与新能源技术。

光电子科学与技术：

专注于光电子技术的研发和应用。

数学大类：

与英国斯特拉思克莱德大学建立了学生交流项目，互认学分，涵盖数学与应用数学等专业。

其他相关专业：

如教育技术学（媒体制作与传播）、法学、公共关系学、行政管理、传播学等，这些专业虽然偏向人文社科，但也涉及一定的理科知识。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，东华大学作为211学校，其理科专业在行业内享有较高的声誉，能够提供良好的学习和发展机会。