在济南，有几所职业中专和培训机构在专业定向方面表现较好，以下是一些建议：

山东技师学院：

济南技师学院、济南铁路高级技校和济南交通技校都是不错的选择，尤其是如果你的成绩较好，这些学校的专业设置应该能够满足你的需求。

济南信息工程学校：

这所学校有联想班，是济南市中专里校企合作做得比较好的，毕业生可以直接进入企业工作。王牌专业包括计算机、电子工程等。

济南三职专：

这所学校的会计、烹饪、旅游专业是王牌专业，如果你对这几个领域感兴趣，可以考虑选择这所学校。

济南电子机械工程学校：

这所学校的机电专业是强项，适合对机电一体化技术感兴趣的学生。

济南智泉京机空乘培训学校：

这所学校在空乘培训方面非常专业，有多年的培训经验，如果你有意向从事空乘工作，这所学校是一个不错的选择。

济南智泉军考：

这是一家专业的士官培训机构，培训经验丰富，通过率较高，适合希望成为士官的学生。

山东大学、济南大学、山东农业大学、山东师范大学：

这些大学都参与到山东省的定向招生计划中，提供特定领域的定向招生录取通道，适合希望进入这些领域的学生。

滨州职业学院、济南陆军学院、青岛潜艇学院、青岛陆军学院、济宁军事经济学院、德州军分区士官学校：

这些学校都在山东省的士官直招中表现较好，适合希望成为士官的学生。

综合考虑学校的专业设置、校企合作情况、就业前景等因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择最适合自己的学校和专业。建议先选专业再选学校，充分考虑未来就业再做选择。