烟台大学环境与材料工程学院设有以下专业：

环境科学与工程

污染控制工程

环境安全工程

环境规划与管理

环境生态工程

材料科学与工程

材料学

材料物理与化学

材料加工工程

环保设备工程

材料科学与工程（中外合作办学项目，与檀国大学合作）

环境科学与工程（国际物质流管理）

材料与化工

资源与环境

建议：

环境科学与工程和 材料科学与工程是学院的核心专业，涵盖了环境问题和材料科学的多个方向，适合对环境保护和资源利用感兴趣的学生。

环保设备工程是一个新兴专业，侧重于环保设备的研发和应用，适合希望在这一领域发展的学生。

中外合作办学项目提供了国际化的教育体验，适合希望接受国际化教育的学生。

环境科学与工程（国际物质流管理）专注于资源循环利用的研究，适合对资源管理和循环经济感兴趣的学生。

材料与化工和 资源与环境则是较新的专业方向，涵盖了更广泛的材料和环境领域，适合希望在这些新兴领域发展的学生。