新高考设置梯度的方法如下：

冲稳保策略

冲：选择录取可能性较小的学校，一般可设置在分数较高的学校，拉开20-30分的梯度。

稳：选择录取可能性适中的学校，一般可设置在分数与自身水平相符的学校，保持20分左右的梯度差。

保：选择录取可能性较大的学校，一般可设置在分数较低的学校，保持10-15分的梯度差。

专业梯度

热门专业可适当增加梯度至30-40分。

冷门专业可适当减小梯度至15-25分。

新兴专业要关注招生政策，抓住机会，规避风险。

利用平行志愿

平行志愿的原则是分数优先，遵循志愿。

将录取可能性较小的学校排在前面（冲一冲），录取可能性适中的学校放在中间（稳一稳），录取可能性较大的学校放在最后（保一保）。

关注自身实力和模拟考试成绩

客观评估自身实力，模拟考试成绩的稳定性，高考发挥的预期水平。

结合个人特长和综合素质的加分项，合理选择志愿。

密切关注招生政策变化

及时了解国家和省内的招生政策变化，关注目标院校的招生政策变化。

根据政策调整及时修改填报方案。

其他建议

深入研究历年录取数据，分析近3-5年的录取分数线变化趋势，关注录取排名的波动情况，考虑一分一段表的变化。

客观评估自身实力，模拟考试成绩的稳定性，高考发挥的预期水平，个人特长和综合素质的加分项。

考虑专业因素，热门专业可适当增加梯度至30-40分，冷门专业可适当减小梯度至15-25分。

通过以上方法，考生可以更科学地设置新高考志愿的梯度，提高录取的可能性。