高考专业历史系的专业主要包括以下几种：

历史学：

这是最直接的历史学专业，涵盖中国历史和世界历史的研习。

世界历史：

专注于世界范围内的历史发展及其研究。

考古学：

通过挖掘古代遗址和文物来研究过去。

文物与博物馆学：

研究文物的保护和博物馆的管理。

文物保护技术：

专注于文物保护和修复的技术与方法。

外国语言与外国历史：

结合语言学习和外国历史，可授历史学或文学学士学位。

文化遗产：

研究文化遗产的保护和管理。

古文字学：

研究古代文字及其解读。

科学史：

研究科学的发展历程。

此外，有些学校还提供以下专业方向：

中国史：专注于中国历史的研究。

世界史：包括断代史、专门史和地区国别史等研究方向。

考古学与博物馆学：研究考古和博物馆管理。

历史文献学：研究历史文献的整理和分析。

历史地理学：研究历史时期的地理环境和人类活动的关系。

这些专业为学生提供了广泛的历史学相关知识和技能，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出最适合自己的选择。