广东外语外贸大学设有多个学院和系部，涵盖了文学、经济学、管理学、法学、工学、理学、教育学等学科门类。以下是部分学院和系部的具体信息：

英语语言文化学院

英语（语言学）

英语（英美文学）

英语（文化与传播）

英语（高级翻译）

英语（信息管理）

英语（国际会展与旅游）

英语（语言信息管理）

国际经济贸易学院

国际经济与贸易

经济学

财政学

税收学

国际商务英语

国际商务英语学院

商务英语（国际商务管理）

商务英语（国际贸易）

商务英语（国际金融）

西方语言文化学院

法语

德语

俄语

西班牙语

意大利语

葡萄牙语

东方语言文化学院

日语

泰语

印尼—马来语

越南语

朝鲜语

阿拉伯语

中国语言文化学院

汉语言文学

汉语言（高级涉外文秘）

法学院

国际商务法学院

欧陆法学院

其他学院和系部

财经学院

国际工商管理学院

思科信息学院

政治与公共管理学院

思想政治理论学院

高级翻译学院

新闻与传播学院

艺术学院

南国商学院

MBA学院

体育部

继续教育（公开）学院

国际学院

出国培训部

留学生教育学院

这些学院和系部提供了丰富多样的专业选择，涵盖了外语、国际贸易、经济管理、法律、语言文化等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学院和系部进行深入学习。