山东西海岸的大学包括以下几所：

中国石油大学（华东）：

211工程大学，位于古镇口核心区。

山东科技大学：

位于西海岸新区，有多个校区。

青岛理工大学：

有两个校区，位于西海岸新区。

青岛电影学院：

原北京电影学院创意传媒学院，位于西海岸新区。

黄海学院：

位于西海岸新区。

滨海学院：

位于西海岸新区。

中国科学院青岛科教园：

位于西海岸新区。

哈尔滨工程大学青岛校区。

中国海洋大学西海岸校区。

清华大学青岛艺术与科学创新研究院。

中央美术学院青岛校区。

对外经济贸易大学青岛国际校区。

青岛科技大学中德校区。

这些大学分布在西海岸新区和古镇口融合创新区，涵盖了多个学科领域，为当地提供了丰富的高等教育资源。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。