在农业和林业专业中，以下几个专业相对较容易调剂：

园艺学：

海南大学、贵州大学等学校的园艺学专业在调剂时表现较好，因为这些学校在农林类专业方面有较强的实力，且调剂名额较多。

食品科学：

海南大学的食品科学专业也是一个调剂的热门选择。

作物学：

广西大学、贵州大学、石河子大学等学校的作物学专业在调剂时较为容易，因为这些学校在该领域有多个学科上榜，提供了较多的调剂名额。

植物保护：

贵州大学的植物保护专业是其优势学科之一，也是农林类调剂的主流学科。

林学：

浙江农林大学的林学专业是王牌专业之一，虽然调剂名额不多，但仍然是较好的选择。

农业经济管理：

农业经济管理、林业经济管理等专业可以互相调剂，有些学校也可以接收一志愿报考工商管理学硕一级学科下属专业的考生调剂。

林业工程：

石河子大学的农业工程专业在调剂时较为容易，因为该校在农林类专业方面实力较强，且调剂名额较多。

农艺与种业：

该专业调剂缺额较多，例如海南大学去年接收调剂的专业中，农艺与种业的调剂缺额多达73人，最终录取194人，调剂成功率极高。

农业资源与环境：

虽然未明确提及，但该专业通常也有较高的调剂成功率。

经管类：

经济学、金融学、国际商务等专业由于本科就业前景较好，调剂成功率较高。

建议考生在选择调剂专业时，结合自己的兴趣和本科背景，重点关注那些在农林类专业方面有较强实力和较多调剂名额的学校。同时，也可以考虑一些经管类或其他冷门专业，这些专业通常也有较高的调剂成功率。