在成人高考中，不考高数的专业主要集中在 文科类专业，具体包括以下几类：

文学类专业

汉语言文学：注重语言和文化，对数学要求较低。

商务英语：课程内容以英语为主，涉及英语语法、翻译、写作等，不考高数。

小语种：如俄语语言文学等。

法学类专业

法学：主要关注法律和法律制度，对数学要求较低。

社会工作：研究社会现象和社会行为，通常不需要高等数学知识。

社会科学类专业

行政管理：学习内容主要是关于企业或行政事业单位管理方面的知识，包括人力资源、管理心理学及行政制度政策等，不考高数。

人力资源管理：涉及管理学相关的理论知识及专业知识，但不需要考数学。

教育师范类专业

汉语国际教育：教授汉语及中国文化，不考高数。

思想政治教育：研究思想政治理论，不考高数。

学前教育：学科宽泛，知识点不深但覆盖面广，都是较为实用的实战知识，不考高数。

医学类专业

护理学：虽然医学类专业难度较高，但护理学通常不考高数。

药学：同样，药学专业的数学要求较低。

艺术类和设计类专业

视觉传达设计：属于设计行业，不考高数。

环境设计：同样属于设计行业，不考高数。

动画：涉及动画制作和设计，不考高数。

其他专业

针灸推拿学：主要学习中医针灸和推拿的相关知识，不涉及高等数学。

园林：就业方向主要在园林、林业、城乡建设等部门，不考高数。

新闻学：研究新闻传播理论和实践，不考高数。

秘书学：学习文秘工作相关知识和技能，不考高数。

综上所述，成人高考中不考高数的专业主要集中在文科类专业，如文学、法学、社会科学、教育师范、医学、艺术和设计等。具体选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。