2021年全国高考的考试安排如下：

考试时间

6月7日上午9:00至11:30进行语文考试。

6月7日下午15:00至17:00进行数学考试。

6月8日上午9:00至11:30进行文科综合或理科综合考试。

6月8日下午15:00至17:00进行外语考试。

考试科目

全国统一考试科目：语文、数学、外语。外语科目考生可在英语、俄语、日语、法语、德语等6个语种中任选一个语种。

综合科目：文科综合或理科综合，具体包括物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目。

考试模式

新高考模式：河北、辽宁、江苏、福建、湖北、湖南、广东和重庆等省份实施新的高考综合改革，注重考生的综合素质和实际应用能力，打破单一分数录取的传统模式。外语考试安排更为灵活，考生可以在两次考试中选择最好的成绩。

传统模式：全国I卷、全国II卷、全国III卷均采用“3+文综/理综”方式。北京、天津、海南、山东4个省份继续实行“3+3”和“6选3模式”，即语文、数学、外语3科必考，然后在物理、化学、生物、政治、历史、地理6科中选3科。

考试分值

统一高考科目每科满分150分。

学业水平考试首选科目满分100分，再选科目满分100分。

考试形式

外语科目包括听力和笔试两部分。

学业水平考试再选科目以等级分计入总成绩。

考试地点

考生应在当地教育部门指定的考点参加考试。

这些信息涵盖了2021年全国高考的主要方面，考生和相关部门可以根据这些安排进行备考和参加考试。