陕西单招学校包括以下几所：

西安铁路职业技术学院

咸阳职业技术学院

陕西工业职业技术学院

陕西铁路工程职业技术学院

杨凌职业技术学院

陕西警官职业学院（或陕西警察学院，两者可能指代同一所学校，具体以官方发布为准）

西安电力高等专科学校

陕西职业技术学院

西安医学高等专科学校

西安航空职业技术学院

西安外事学院

西安培华学院

陕西服装工程学院

西安欧亚学院

西安思源学院

西安海棠职业学院

陕西能源职业技术学院

陕西交通职业技术学院

陕西工商职业学院

宝鸡中北职业学院（民办）

榆林能源科技职业学院（民办）

西安电力机械制造公司机电学院（公办）

宝鸡三和职业学院（民办）

这些学校中，既有公办院校也有民办院校，涵盖了多个专业和领域。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。