在贵州，麻醉学专业较好的学校主要有以下几所：

遵义医科大学：

遵义医科大学在贵州麻醉学专业中排名第一，全国排名第20名。该校的麻醉学专业被评为B等级，是贵州省内最好的麻醉学专业。

贵州医科大学：

贵州医科大学的麻醉学专业在贵州省内也排名第一，尽管它在全国的排名没有遵义医科大学高。

遵义医学院医学与科技学院：

这所学院的麻醉学专业也是贵州省内开设的麻醉学专业之一。

综合考虑，遵义医科大学和贵州医科大学在贵州麻醉学专业中都有很高的声誉和排名。如果考虑学校的综合实力和附属医院麻醉科的实力，遵义医科大学可能更有优势。

因此，建议学生在选择贵州麻醉学专业时，可以优先考虑遵义医科大学和贵州医科大学，具体选择哪所学校，可以根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行综合考虑。