金属印刷专业的就业方向主要包括以下几个方面：

印刷企业：

毕业生可以在印刷企业从事印刷技术、印刷材料、印刷工艺等方面的工作，如印刷机操作员、印刷品质控制员、印刷设计师等。

出版单位：

毕业生可以在出版单位从事印刷技术、印刷材料、印刷工艺等方面的工作，如印刷排版员、印刷制版员、印刷工艺师等。

广告公司：

毕业生可以在广告公司从事印刷技术、印刷材料、印刷工艺等方面的工作，如平面设计师、印刷工艺师、广告制作师等。

包装企业：

毕业生可以在包装企业从事印刷技术、印刷材料、印刷工艺等方面的工作，如包装设计师、印刷工艺师、包装制造师等。

印刷设备制造：

毕业生可以在印刷设备制造行业找到就业机会，如印刷设备的销售、安装、维护与保养等。

网络、通讯、IT、数字媒体：

毕业生可以在这些行业从事与印刷相关的技术编辑、图文编排、版面设计、出版物质量监控、出版物成本核算、印制业务管理等工作。

企业文化和宣传部门：

毕业生可以在中外大型企业的企业文化发展部门、图书和出版工作室、网站、排版公司、广告公司以及其他传播行业单位从事文稿编辑出版、宣传策划等工作。

教育机构：

毕业生可以在教育机构从事印刷技术、印刷材料、印刷工艺等方面的教学工作，如印刷工艺师、印刷材料学教师等。

这些就业方向涵盖了印刷行业的多个领域，从传统的印刷企业到现代的数字媒体，为金属印刷专业的毕业生提供了广泛的职业选择。建议毕业生根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向，并不断提升自身专业技能以适应行业的发展需求。