广东工业大学夜校提供各种专业的夜校课程，涵盖工程、管理、法律等多个领域。以下是一些具体的夜校信息：

广东工业大学成人教育学院：

提供各种专业的夜校课程，涵盖工程、管理、法律等多个领域。

广东工业大学东风路校区：

主要包括继续教育学院，夜校课程覆盖了各种专业领域，适合在职人士和其他有特殊需求的学生。

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的学校和课程。可以先了解各个学校的课程设置、师资力量和学费情况，然后进行选择。