厦门的民办大学包括以下几所：

厦门工学院

厦门华厦学院

集美大学诚毅学院

厦门演艺职业学院

厦门华天涉外职业技术学院

厦门兴才职业技术学院

厦门软件职业技术学院

厦门南洋职业技术学院

厦门东海职业技术学院

厦门安防科技职业学院

这些学校中，有3所是本科学校，7所是专科学校。

建议您在选择民办大学时，可以综合考虑学校的办学历史、师资力量、专业设置以及就业情况等方面，以便做出更为明智的选择。