高三家长在帮助孩子应对高考压力时，可以采取以下策略：

营养支持：

确保孩子摄入均衡的营养，包括牛奶、鸡蛋、坚果等，以维持身体健康和精力充沛。

心理疏导：

与孩子进行心理沟通，帮助他们减轻压力和焦虑。家长应避免过度干涉孩子的学习生活，但在孩子需要时提供坚定的支持。

信任和鼓励：

相信孩子的能力，及时给予表扬和鼓励，帮助他们建立信心。

营造良好环境：

为孩子创造一个安静、舒适的学习环境，减少外界干扰，提高学习效率。

有效沟通：

倾听孩子的想法和感受，与他们保持开放和诚实的沟通，帮助他们解决问题和困惑。

控制情绪：

家长应保持冷静，避免在孩子面前过度焦虑或表现出过高的期望，以免影响孩子的情绪。

鼓励放松：

鼓励孩子参与体育活动和其他兴趣爱好，帮助他们找到平衡学习和休闲的方法。

制定计划：

帮助孩子制定合理的学习计划，并监督执行，确保学习有条不紊。

与老师合作：

与孩子的老师保持沟通，了解孩子在学校的表现，以便更好地支持孩子的学习。

提供支持：

在孩子面临困难时，家长应提供必要的帮助和支持，但也要让孩子学会独立面对挑战。

通过上述方法，家长可以在高三这一关键阶段为孩子提供有效的支持和帮助，帮助他们更好地应对高考的压力和挑战。