在选择南平职高的专业时，以下几个专业通常被认为是比较好考的，并且有较好的就业前景：

计算机技术：

随着技术的不断进步，计算机技术专业的需求也在不断增加。这个专业涵盖了软件开发和硬件维护等多个方面，是一个热门且实用的专业。

汽车车身维修技术：

随着汽车产量的增加，汽车后市场对维修技术人才的需求也在增长。这个专业培养具备实际操作能力的技术人才，毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

建设工程施工专业：

这个专业培养具备建筑工程施工和管理能力的人才，毕业生可以在建筑行业找到稳定的工作。

工业分析与检验专业：

这个专业培养从事工业分析与检验工作的高技能人才，毕业生可以获得化学检验工等职业资格证书，具有较强的就业竞争力。

汽车维修专业：

无论是男生还是女生，学习汽车维修专业都比较容易考取，并且未来就业前景较好。

幼教专业：

这个专业适合女生，考试内容相对简单，且属于学有专长，毕业生在幼儿教育领域有很大的发展空间。

护理专业：

护理专业是一个热门且相对容易考的专业，社会需求大，毕业生在医疗行业有很大的就业优势。

会计专业：

会计专业是一个热门且相对容易考的专业，只要准备充足，通过考试的可能性较大。

工商管理专业：

这个专业也是一个热门且好考的专业，课程设置合理，考试通过率较高。

数控汽修机械专业：

这个专业报考大专的分数比较低，容易考取，适合希望进入技术领域的学生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时也要关注专业的热门程度和就业前景。希望这些信息对你有所帮助。