岳西县周围的大学包括：

安徽大学

安徽农业大学

安庆师范大学

皖西学院

池州学院

合肥科技职业学院

池州职业技术学院

安徽黄梅戏艺术职业学院

岳西开放大学

安庆大别山科技学校（岳西县技工学校）

这些大学中，有的与岳西县有合作关系，例如安徽农业大学岳西县茶业研究院，以及池州学院与岳西县保持有天然联系和紧密合作。岳西开放大学也是岳西县的一所教育机构。