职高生选择专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来做出决策。以下是一些当前和未来需求较好的专业建议：

计算机类专业：

包括软件开发、软件测试、数据库管理等。随着信息技术的快速发展，计算机专业的需求一直较高，尤其是项目研究人员等高层次岗位。

水利专业：

随着三峡工程等大型水利工程的上马，水利及其相关专业的需求量明显增加。

通信类专业：

国内通信行业和国际企业的进入，使得通信技术人才的需求旺盛。

建筑专业：

建筑行业的中高级人才十分缺乏，建筑学、工业与民用建筑工程等方面的专业人才很受欢迎。

数控技术应用专业：

数控技术对技术含量要求较高，但学成后就业前景特别好，很多工业性企业都愿意聘用拥有专门技术的人才。

汽车维修专业：

随着汽车普及，汽车检测与维修技术专业的毕业生需求量大，职位晋升比例和平均晋升次数都较高。

口腔医学专业：

适合职高生报考，虽然不能直接考取医师资格，但可以通过实习和考试成为技师，收入较高且压力相对较小。

电子商务专业：

适合对网络和信息有兴趣的学生，就业范围广泛，前景广阔。

护理专业：

随着人口老龄化和医疗需求的增加，护理专业的就业需求量持续增长。

设计类专业：

如平面设计、室内设计、UI等，市场需求保持旺盛，适合有创意和灵感的学生。

机电技术应用专业：

适合喜欢动手、喜欢工厂环境的男生，就业面较广。

旅游管理类专业：

适合性格活泼、热爱旅游的学生，就业选择精准。

金融类专业：

适合职高女生，行业对学历要求不高，主要看能力，是一个有前途的职业。

营销类专业：

如营销与策划专业，就业率较高，需求量大。

烹饪专业：

适合喜欢做饭、甜点的学生，毕业后就业选择精准。

根据以上信息，职高生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择市场需求大、就业前景好的专业。同时，也要注意专业的实际应用和自身的能力匹配，以确保未来能够找到满意的工作。