西安49中学目前开设的专业包括：

1. 综合高中

2. 会计电算化专业

3. 计算机应用与维护专业

4. 机械加工专业

5. 烹饪专业

6. 装修装饰专业

7. 市场营销与广告设计专业

8. 模具设计专业

9. 造型艺术专业

10. 印刷包装专业

这些专业涵盖了不同的学科领域，适合不同兴趣和未来的职业规划。