在河北化工医药职业技术学院，以下专业被认为是较好的专业：

应用化工技术：

这是国家优质高职院校重点建设专业，中央财政支持提升专业服务产业发展能力建设专业，河北省“双高计划”高水平专业群建设专业，以及UK ENIC国际专业标准评估认证5级专业。

精细化学品生产技术：

该专业也是国家骨干高职院校重点建设专业之一。

工业分析与检验技术：

此专业为国家级重点建设专业，也是省级重点专业。

生化制药技术：

该专业同样是国家级重点建设专业，国家骨干高职院校重点建设专业，以及河北省“双高计划”高水平专业群建设专业。

化工设备与机械：

这是国家级重点建设专业，省级重点专业，以及国家骨干高职院校重点建设专业。

药品生产技术：

该专业为国家骨干高职院校重点建设专业，也是《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业。

医疗设备应用技术：

此专业在《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》中被认定为骨干专业。

药品经营与管理：

该专业也是国家骨干高职院校重点建设专业，以及《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业。

药学：

此专业为省级特色专业，培养学生具有扎实的医药化学、药物学、药理学等专业知识。

化妆品技术：

该专业在河北省具有一定的知名度，培养学生从事化妆品研发、生产、销售等领域的能力。

机械工程技术：

该专业为省级重点专业，涉及多个领域的知识，毕业后就业方向广泛。

环境工程技术、 环境监测技术、 化工安全技术、 光伏材料制备技术等环境保护类专业，以及 机电一体化技术、 电气自动化技术、 工业过程自动化技术等自动化类专业，都是学院的重要专业方向。

根据以上信息，河北化工医药职业技术学院的王牌专业和较好的专业主要集中在化工技术、制药技术、工业分析与检验、药品生产与管理等领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的专业。