海南最靠南的大学包括以下几所：

海南热带海洋学院：

位于海南省三亚市，是教育部十大“教育援外基地”之一，拥有动物学、旅游管理、民族学、环境工程等专业。

三亚学院：

前身是海南大学三亚学院，是一所民办综合类本科高校，位于三亚，有东南西北四个校区。

琼州学院：

位于海南省中南部，是海南省最南端三亚市唯一具有招收外国留学生资格的研究型综合性大学。

海南大学：

虽然位于海南省海口市，但相对于其他位于三亚的大学，海南大学在地理位置上也是较为靠南的。海南大学是教育部直属的全国重点大学，是国家“211工程”和“双一流”建设高校。

综上所述，海南最靠南的大学是 海南热带海洋学院，位于三亚市。其次是 三亚学院和 琼州学院，也位于三亚市。最后是 海南大学，位于海口市，但在地理位置上相对较北。