安徽高考的阅卷工作主要由 高校教师和各地示范高中的教师承担。具体来说：

高校教师：

来自全省各地的高校教师参与阅卷，他们通常具有较高的学术水平和丰富的工作经验。

高中一线教师：

约占68%的阅卷教师来自各地示范高中，这些教师通常是一线教学经验丰富的教师。

其他人员：

包括大学的硕士研究生和博士研究生，以及教育科研机构的老师。

为确保阅卷工作的公平性和公正性，安徽省采取了一系列措施，如严格选拔阅卷教师、严格执行“双评模式”以及必要时实行“四评制”。此外，阅卷过程中还引入了基于人工智能的网上评卷质量检测。

综上所述，安徽高考的阅卷工作主要由高校教师和各地示范高中的教师承担，同时也有部分研究生和科研机构的老师参与。