在美术职中，以下几个专业是比较受欢迎且具有较好就业前景的：

计算机平面设计：

涉及品牌推广与宣传的平面设计，包括网页广告、多媒体美术设计制作等。适合去设计公司或大型公司的设计部，就业机会多。

绘画：

偏艺术性，适合有较强美术功底的学生，主要目标是考入艺术学院。可以成为画家、美术教师、插画师等，或在画廊、艺术机构工作。

界面设计与制作：

面向网络媒体行业、数字艺术行业，培养网页广告、多媒体美术设计制作人才。就业领域热门，有较好的就业前景。

服装设计与工艺：

学习服装设计、制作及工艺，学生将来可以在服装品牌找到合适工作，甚至有机会创建自己的品牌。

工艺美术：

培养掌握美术基础、工艺美术产品生产技术与设计工艺流程的人才，涉及装饰设计知识与装饰造型等。适合从事工艺美术相关的创作、设计、制作工作。

电脑美术设计：

包括平面设计、网页设计、动画设计、三维设计等，培养电脑美术设计、制作、研发能力。适合进入广告设计、装潢设计、动画设计、室内设计等公司，参与创意设计工作。

环境设计：

培养环境艺术设计、制作、研发能力，涉及景观设计、公共艺术设计、室内设计等领域。

视觉传达设计：

主要涉及平面设计和品牌形象设计等领域，是商业宣传和品牌推广的重要手段之一。随着数字技术的发展，应用范围越来越广。

产品设计：

包括工业产品设计、家居产品设计、交通工具设计等，这些领域对美术生的设计能力和创新思维有很高的要求，但同时也提供了很好的就业机会和发展空间。

动画设计：

涵盖动画制作、影视后期制作、游戏设计等领域。随着影视和游戏产业的快速发展，对动画设计人才的需求也在不断增加。

UI/产品设计：

主要涉及用户界面设计和产品设计。随着互联网和智能设备的普及，需求也在不断增大，优秀的UI设计师薪资水平较高。

数字媒体与艺术：

涉及数字影像、数字音效、数字设计等。毕业生可在游戏设计、影视后期制作等领域找到就业机会。

综合考虑以上因素，对于美术职高生来说，选择 计算机平面设计、 绘画、 界面设计与制作、 服装设计与工艺、 工艺美术、 电脑美术设计、 环境设计、 视觉传达设计、 产品设计、 动画设计、 UI/产品设计、 数字媒体与艺术等专业都是不错的选择。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。