江西建设职业技术学院的以下专业被认为是较好的专业：

建筑工程技术：

中央财政支持重点建设专业，省高职高专示范专业，省级重点专业。

建筑设计：

高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。

城乡规划：

省高校特色专业，省级重点专业。

工程造价：

高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。

环境艺术设计：

省级重点专业。

建筑装饰工程技术：

省高等职业院校特色专业，省级财政支持专业。

建设工程监理：

高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。

市政工程技术：

被普遍认为较好的专业。

建筑设备工程技术：

被普遍认为较好的专业。

建议选择专业时，考虑个人兴趣、职业规划以及行业需求，进一步了解每个专业的课程设置、师资力量、实习机会等，以便作出最适合自己的选择。