在长沙，拥有硕士和博士学位授权点的大学包括：

中南大学（长沙）

博士学科授权点：哲学、应用经济学、法学、马克思主义理论、社会学、心理学、外国语言文学、数学、物理学、化学、地质学、生物学、统计学、力学、机械工程、材料科学与工程、冶金工程、动力工程及工程热物理、控制科学与工程、计算机科学与技术、土木工程、测绘科学与技术、化学工程与技术、地质资源与地质工程、矿业工程、交通运输工程、安全科学与工程、基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学、药学、特种医学、护理学、管理科学与工程、工商管理、公共管理。

长沙理工大学

博士后科研流动站：5个

一级学科博士学位授权点：8个

博士专业学位授权点：

1个

一级学科硕士学位授权点：29个

硕士专业学位授权点：

18个。

湖南大学

拥有24个一级学科博士学位授权点。

湖南科技大学

拥有多个一级学科博士学位授权点。

湖南工业大学

拥有多个一级学科博士学位授权点。

这些大学在各自的学科领域内都有深厚的学术积淀和广泛的科研实力，为长沙乃至全国培养了大量的高素质人才。建议您根据具体专业和学科需求，进一步了解各大学的详细招生信息和学科优势。