南昌县的职业大学包括以下几所：

南昌职业大学 （简称南职大）：这是一所全日制国家统招本科高校，也是全国首批本科层次职业教育试点学校之一。

江西科技职业学院：

这是一所全日制国家统招的专科层次普通高校，提供多种专业教育。

江西水利职业学院：

专注于水利相关的职业教育。

江西司法警官职业学院：

专注于培养司法领域的专业人才。

江西旅游商贸职业学院：

专注于旅游和商贸领域的职业教育。

江西电力职业技术学院。

江西艺术职业学院。

江西信息应用职业技术学院。

江西交通职业技术学院。

江西现代职业技术学院。

江西机电职业技术学院。

南昌职业学院。

江西外语外贸职业学院。

江西工业职业技术学院。

江西城市职业技术学院。

江西工业贸易职业技术学院。

南昌钢铁公司职工大学。

江西制造职业技术学院。

江西行政管理干部学院。

南昌市业余大学。

江西广播电视大学。

南昌教育学院。

南昌职工科技大学。

南昌市第一职业中等专业学校（南昌一专）。

南昌理工职业中等专业学校。

这些学校提供不同层次的职业教育，涵盖了工、理、文、经、管等多个领域，为南昌县及周边地区培养了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。