陶瓷专业考研的就业方向主要包括以下几个方面：

陶瓷设计与工艺专业

设计研究部门：从事陶瓷、工艺美术的研究和设计工作。

陶瓷工厂：从事设计和生产控制、现场管理工作。

艺术院校：从事本专业教学工作。

跨界领域：平面、广告、室内设计等。

陶瓷艺术设计专业

工艺美术企业：从事陶瓷艺术品、陶瓷日用品、陶瓷装饰品的设计和制作工作。

陶瓷类企业：从事陶瓷艺术品设计、制作及相关工作。

艺术工作室：参与陶瓷艺术品的设计和制作。

家居装饰设计公司：从事家居装饰设计工作。

陶瓷制造工艺专业

陶瓷生产企业：从事原料加工、坯釉料制备、成型、烧成、装饰、检测等岗位的生产控制和现场管理工作。

硅酸盐材料生产企业：从事相关生产工作。

陶瓷行业与企业

陶瓷制造企业：从事陶瓷设计制作、营销等方面的工作。

艺术品市场：从事陶瓷艺术品的设计和销售工作。

家居装饰设计公司：从事家居装饰设计工作。

新兴领域

3D打印：利用3D打印技术进行陶瓷设计和制作。

数字艺术：结合数字技术手段进行陶瓷艺术品的设计和制作。

综上所述，陶瓷专业考研的就业方向多样，既可以在研究部门和艺术院校从事设计研究和教学工作，也可以在陶瓷生产企业和相关行业中从事具体的设计、制作、研发和营销等工作。此外，随着跨界融合的不断发展，陶瓷专业的毕业生也可以在一些新兴领域中发挥自己的才能，如3D打印和数字艺术等。