国内开设交互设计专业的一本院校包括但不限于以下几所：

清华大学美术学院信息艺术设计系：

清华大学在艺术设计领域享有很高的声誉，其交互设计专业也备受认可。

同济大学工业设计系：

同济大学的工业设计专业在业界有很高的评价。

湖南大学工业设计：

湖南大学的工业设计专业在交互设计方面也有很好的表现。

浙江大学：

浙江大学在交互设计领域也有显著成就。

江南大学：

江南大学在交互设计专业方面表现出色。

东南大学：

东南大学同样在交互设计领域有很高的声誉。

北京交通大学：

北京交通大学也开设了交互设计专业。

北京邮电大学：

北京邮电大学在交互设计领域有一定的影响力。

中山大学：

中山大学在交互设计专业方面也有很好的表现。

广州美术学院：

广州美术学院的交互设计专业也备受认可。

此外，还有一些国外知名院校在交互设计领域也有很高的声誉，如卡耐基梅隆大学和伦敦艺术大学-伦敦传媒学院。

建议：

清华大学美术学院信息艺术设计系、 同济大学工业设计系和 湖南大学工业设计是国内交互设计专业的一流院校，建议优先考虑。

浙江大学、 江南大学、 东南大学等也是交互设计专业的重要院校，可以根据个人兴趣和地域因素进行选择。

如果有机会，也可以考虑申请国外知名院校的交互设计专业，以获得更广阔的国际视野和更深入的专业学习。