甘肃医科大学高职（专科）教育包括以下院校和专业：

甘肃卫生职业学院

简介：

公办全日制普通高等学校，前身是1956年创建的甘肃省卫生学校，开设有临床医学、口腔医学、中医学等15个专业。

专业：临床医学、口腔医学、中医学、护理、助产、医学检验技术、医学影像技术、药学、中药学、康复治疗技术、口腔医学技术、护理（高职）、医学检验技术（高职）、医学影像技术（高职）、药学（高职）、中药学（高职）、康复治疗技术（高职）。

兰州科技职业学院医学护理系

简介：

兰州科技职业学院的医学护理系提供护理专业的教育。

专业：护理。

武威职业学院医学院

简介：

武威职业学院的医学院提供医学相关专业的教育。

专业：护理、助产、医学检验技术、医学影像技术。

酒泉职业技术学院医护系

简介：

酒泉职业技术学院的医护系提供护理和医学相关专业的教育。

专业：护理、助产、医学检验技术、医学影像技术。

庆阳职业技术学院医学系

简介：

庆阳职业技术学院的医学系提供医学相关专业的教育。

专业：护理、助产、医学检验技术、医学影像技术。

临夏现代职业学院医学系

简介：

临夏现代职业学院的医学系提供医学相关专业的教育。

专业：护理、助产、医学检验技术、医学影像技术。

张掖医学高等专科学校

简介：

历史悠久的医学院校，致力于培养高素质医学人才。

专业：护理、助产、医学检验技术、医学影像技术、药学、中药学。

平凉医学高等专科学校

简介：

全日制普通高等专科学校，办学历史可追溯到上世纪50年代，2004年升格为本科层次的高等专科学校。

专业：护理、助产、医学检验技术、医学影像技术、药学、中药学。

这些院校和专业为甘肃省内及周边地区培养了大量医学人才。建议申请者或访问者核实最新的教育资源和院校信息，以获取最准确的录取要求和课程设置。