东南部的985大学包括：

厦门大学，位于福建省厦门市。

东南大学，位于江苏省南京市。

南京大学，位于江苏省南京市。

浙江大学，位于浙江省杭州市。

上海交通大学，位于上海市。

复旦大学，位于上海市。

同济大学，位于上海市。

华东师范大学，位于上海市。

中国科学技术大学，位于安徽省合肥市。

中山大学，位于广东省广州市。

华南理工大学，位于广东省广州市。

海南大学，位于海南省海口市。

建议：

如果主要关注福建省，那么厦门大学是首选。

如果考虑整个东南地区，那么东南大学、南京大学和浙江大学都是非常重要的综合性、研究型全国重点大学。

上海的交通大学、复旦大学和同济大学也是东南地区非常顶尖的高校。

广东省的中山大学和华南理工大学在工科领域有很强的实力。

中国科学技术大学在科研方面也非常突出，尤其是在科学研究和人才培养方面。