在2021年，确实有多所大学宣布了扩招计划，其中包括了985和211工程的一些重点大学以及一些二本院校。以下是一些在2021年进行了扩招的大学：

国防科技大学：

相比去年，招生人数从1412人增加到了2400人，增幅高达69.97%。

安徽大学：

本科扩招35%，在皖多招1870人，总计招生人数达到8000人。

贵州大学：

相比去年，增加了上千的扩招名额，增幅为15.16%。

暨南大学：

在硕士研究生招生中，相比去年扩招了842人，增长23%。

清华大学：

在2021年有明确的扩招计划，具体新增本科生招生计划人数未详细列出，但包括人工智能、数据科学与大数据技术等专业。

北京大学：

计划新增本科生招生计划305人，包括软件工程、人工智能等热门专业。

复旦大学：

计划新增本科生招生计划330人，包括数据科学与大数据技术、人工智能等专业。

上海交通大学：

计划新增本科生招生计划200人，包括软件工程、人工智能等专业。

南京大学：

新增本科生招生计划250人，包括人工智能、数据科学与大数据技术等专业。

武汉大学：

新增本科生招生计划800人，包括临床医学、法学、人工智能等专业。

哈尔滨工业大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

北京航空航天大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

北京理工大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

西北工业大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

华中科技大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

中山大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

华南理工大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

西北农林科技大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

中国科学技术大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

山东大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

华东师范大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

南开大学：

属于985工程大学，有扩招计划。

长沙理工大学。

中南林业科技大学。

北京工商大学嘉华学院。

西安工商学院。

云南城市建设职业学院。

渤海大学。

云南商务职业学院。

西安城市建设学院。

31. 广州南洋理工职业学院。

32. 山西卫生健康职业学院。

33. 安徽万博科技职业学院。

34. 深圳职业技术学院。

这些信息基于您提供的参考信息，具体的扩招人数和专业可能会有所不同，建议直接查阅各大学的官方公告以获取最准确的信息。