广东高考监督机制包括以下几个方面：

招生章程与招生委员会建设

修改完善招生章程：确保招生工作透明、规范。

加强学校招生委员会建设：明确招生工作的责任分工和监督机制。

第三方监督与问责制

对招生工作实施第三方监督：引入外部监督力量，确保招生工作的公正性。

建立健全高校招生问责制：对招生过程中的违规行为进行严肃处理，明确校长签发录取通知书的责任。

纪检监察部门监督

高校纪检监察部门全程参与并监督招生考试工作：确保招生工作的每一个环节都在监督之下进行。

市纪委监委驻市教体局纪检监察组对考点疫情防控和考风考纪进行督查：重点监督体温检测、防疫物资配备、试卷消杀等环节，确保疫情防控。

社会监督与举报机制

完善举报、申诉受理机制：拓宽监督渠道，接受考生和社会的监督与举报。

加大社会监督力度，严厉打击考生资格和身份造假行为：发现弄虚作假的，一经查实，一律取消其加分和录取资格。

考试安全与纪律监督

监督试卷安全、考场纪律：对考试期间擅离职守、弄虚作假等行为进行严肃处理。

食品卫生监督检查：确保考点食堂及校园周边食品消费安全。

公开举报电话

广东省教育考试院公布举报电话：为考生和社会提供监督渠道，严厉打击涉考违法活动，严肃考试纪律，维护考生合法权益。

通过以上多层次、多方面的监督机制，广东省力求确保高考的公平、公正和公开，维护考生的合法权益。