高三是指 普通高级中学的三年级，即学生接受普通高级中等教育的第三年。在这一阶段，学生主要进行高考的备考和升学准备，这是他们学习生涯中最具挑战性的一年。

在中国的教育体系中，高中通常分为高一、高二、高三三个年级，其中高三为最高年级。高三学生通常需要参加高考，高考成绩对他们的升学和未来发展有着重要的影响。

此外，一些职业高级中学的三年级也称为“高三”。中专学校的三年级同样被称为高三，因为中专学校属于我国普通全日制中等职业教育技术高中，其教育层次与普通高中相同。

综上所述，高三是指普通高级中学或职业高级中学的三年级，是学生接受教育的最后一年，也是他们面临高考挑战和升学抉择的关键时期。