福建十佳百优大学包括以下几所：

厦门大学：

简称“厦大”，位于福建省厦门市，是国家“211工程”和“985工程”重点建设高校，也是世界一流大学建设高校A类。

福州大学：

简称“福大”，位于福州市，是国家“双一流”建设高校和国家“211工程”重点建设大学，以工科为主，多学科协调发展。

福建师范大学：

简称“福师大”，位于福州市，是中国建校最早的师范大学之一，在教育学、文学等领域有深厚的学术积淀。

华侨大学：

以汉语言文学、外国语言文学、工程学、经济学为主要特色，是全国首批具有授予博士、硕士学位权的大学之一。

福建农林大学：

简称“福建农大”，位于福州市，以农林学科为优势，是福建省重点建设的3所高水平大学之一。

集美大学：

简称“集大”，位于厦门市集美区，以航海、水产等特色学科著称。

福建医科大学：

省内唯一医学博士点单位，临床医学ESI全球前1%，附属医院数量全省第一。

厦门理工学院：

应用型标杆，智能制造、光电信息领域突出。

福建工程学院：

以工为主，理工结合，多学科协调发展。

福建中医药大学：

传统优势为中医诊断学、针灸推拿学国家级特色专业，中西医结合学科评估B类。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学。例如，如果对海洋科学、经济学等学科感兴趣，可以选择厦门大学；如果希望在工科领域发展，福州大学和福建工程学院是不错的选择；若有志于从事师范教育工作，福建师范大学则是一个理想的目标。