陕西机电职业技术学院的以下专业相对较好考：

机械制造及其自动化：

这个专业非常受欢迎，风险小，就业前景广阔，市场竞争力和发展潜力高。

电子信息工程技术：

该专业也较为热门，风险较低，就业前景好。

计算机网络技术：

随着互联网技术的快速发展，这个专业的需求也在不断增加，考试难度相对较低。

汽车技术服务与营销：

这个专业风险小，就业前景广阔，市场竞争力强。

汽车检测与维修技术：

学院的特色专业之一，考试难度和就业前景都较好。

机电一体化技术：

这也是学院的特色专业，考试难度和就业前景都不错。

建议对上述专业感兴趣的学生可以优先考虑报考，因为这些专业在陕西机电职业技术学院中具有很高的教学水平和就业前景。