山东聊城的一本大学包括：

聊城大学：

这所省属综合性大学在山东省内综合排名位列前十，涵盖多个学科领域，并且有些学科在国内名列前茅。

山东体育学院：

以体育教育为主，培养专业体育人才，在体育类高校中排名靠前。

聊城大学东昌学院：

虽然是一所民办大学，但根据提供的信息，聊城大学东昌学院在某些年份也有学生达到或超过一本分数线，提供本科教育。

建议：

聊城大学是山东省内较为知名的一本大学，拥有多个学科领域和较高的教学水平。

山东体育学院在体育教育领域具有优势，适合体育专业学生报考。

聊城大学东昌学院作为民办大学，虽然整体排名不如聊城大学，但每年也有部分学生达到一本分数线，可以根据个人兴趣和实际情况选择报考。