济南市职工大学设有以下系部：

1. 智能制造系

2. 电气及自动化系

3. 汽车工程系

4. 信息工程系

5. 现代城市系

6. 工商管理系

7. 劳动经济系

8. 基础（体育）教学部

9. 思想政治课教学部

10. 技师部

这些系部共同构成了济南市职工大学的专业布局，涵盖了智能制造、电子信息类和现代服务类专业等领域。