兰州理工大学有多个专业在就业市场上表现较好，以下是一些就业前景较好的专业：

机械与自动化：

特别是阀门和泵方向，在全国范围内有较高的认可度，毕业生在就业市场非常抢手。

机械工程：

该专业在教育部学科评估中被评为B-，且是国家级特色专业之一，毕业生有较好的就业前景。

材料科学与工程：

该专业在教育部学科评估中被评为B-，也是国家级特色专业之一，焊接专业在全国所有院校中排名第四。

电气工程：

该专业在教育部学科评估中被评为C+，毕业生在电力、电气行业有较好的就业前景。

信息与通信工程：

该专业在教育部学科评估中被评为C+，毕业生在通信、信息技术行业有较好的就业前景。

计算机科学与技术：

该专业在教育部学科评估中被评为C+，毕业生在软件开发、信息技术服务等行业有较好的就业前景。

土木工程：

该专业在教育部学科评估中被评为B-，毕业生在建筑施工、房地产开发、路桥施工等行业有较好的就业前景。

化学工程与工艺：

该专业在教育部学科评估中被评为C-，毕业生在化工、能源等行业有较好的就业前景。

会计学：

该专业被认为是就业最好的专业之一，具有越老越值钱的特性，且工作稳定。

能源与动力工程：

该专业在教育部学科评估中被评为C+，毕业生在能源、动力行业有较好的就业前景。

自动化：

该专业在教育部学科评估中被评为C-，毕业生在自动化设备制造、系统集成等行业有较好的就业前景。

过程装备与控制工程：

该专业在教育部学科评估中被评为C-，毕业生在化工、石油等行业有较好的就业前景。

这些专业在兰州理工大学的就业率和就业质量都较高，但具体选择哪个专业还需结合个人兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业市场需求，以便做出更明智的选择。