针对高三提前开学的问题，以下是一些可能的处理方式：

与学校沟通

首先，学生和家长可以与班主任或校领导沟通，表达反对意见并要求按国家规定执行。如果沟通无果，可以向学校管理层反映情况，要求立即停止违规行为。

向当地教育局举报

如果学校整体决定提前开学且未获得教育行政部门的批准，学生和家长可以联合向当地教育局举报。举报时应提供详细证据，如学校通知、课程表等，以便教育局进行调查处理。

法律途径

若教育局处理不当或学校仍不改正，学生和家长可以通过法律途径维护自身权益。具体操作包括咨询律师，了解相关法律法规及维权途径；收集证据，如学校违规行为的书面材料、学生及家长的证言等；向法院提起诉讼，要求学校停止违规行为并赔偿因此造成的损失。

利用官方渠道

可以拨打当地教育局和新闻媒体的举报电话，反映学校提前开学的情况。这种方式可能会给学校带来一定的警示作用。

准备应对

如果教育局允许提前开学，学生和家长应提前准备好假期作业、预习新开学的学习内容，以及开学必须的生活用品和药品等，同时保持心态平和，将心放到学习上。

建议

及时沟通：尽早与学校沟通，表达诉求，争取学校的理解和支持。

收集证据：在举报或法律诉讼过程中，确保收集充分的证据，以便有效维权。

保持冷静：在处理此类问题时，保持冷静和理性，依法依规进行维权。

通过以上方式，学生和家长可以采取适当的措施，争取合理的开学时间，确保高三学生有充分的休息和准备时间。