援藏大学是指那些参与支援西藏地区高等教育发展的大学。根据提供的信息，以下是一些参与援藏计划的大学：

复旦大学

中山大学

厦门大学

天津大学

华东师范大学

中国人民大学

北京外国语大学

西安交通大学

东南大学

南京大学

中国传媒大学

陕西师范大学

北京大学

北京师范大学

四川大学

中国政法大学

西南财经大学

西北农林科技大学

华中科技大学

上海交通大学

武汉大学

广东技术师范大学

中国农业大学

北京林业大学

中央民族大学

东北林业大学

上海财经大学

山东大学

这些大学通过派出援藏干部、提供学科建设、人才培养、科学研究、队伍建设等方面的支持，助力西藏民族大学在高等教育领域取得长足发展。