高考中常见的说明方法有以下几种：

定义法：

用简洁的语言概括事物的本质属性，使读者对其有一个明确的概念。

解释法：

对事物的特征、事理进行具体的解释和阐述。

比较法：

通过比较不同事物或同一事物的不同方面，突出其特点。

比喻法：

利用两种不同事物之间的相似之处进行比较，以增强说明的形象性和生动性。

数据法：

用具体的数据来支持说明，使内容更加准确和有说服力。

图表法：

通过绘制图表来直观地展示复杂的信息，便于读者理解。

引用法：

引用经典著作、名家名言、公式定律等来增加说明的可信度和趣味性。

举例法：

举出实际事例来说明事物，使说明更加具体和形象。

摹状貌：

对事物的形状和外貌进行形象化的描述，增强说明的生动性。

作诠释：

解释概念的一部分内涵，语言运用较自由。

这些方法在高考说明文写作中起到不同的作用，合理运用可以使文章更加严谨、生动、有说服力。建议考生在写作时根据说明对象的特点和写作目的，选择合适的说明方法，使文章更具逻辑性和可读性。