在魔兽世界中，选择专业时，刺客（盗贼）可以考虑以下几种：

工程

特点：工程学提供了许多有趣的技能，并且有一些在战斗中非常实用的装置，比如工程手套可以提供急速效果，工程腰带可以放置炸弹等。

收益：虽然工程的收益可能不是最高的，但它的战略价值很高，特别是在需要机动性和爆发力的场合。

珠宝

特点：珠宝专业可以制作出具有强大属性的装备，提升角色的防御和攻击能力。珠宝和附魔师在PVE和PVP中都有很大的用处，能够利用高价值的材料制作出强力的装备和饰品。

收益：珠宝专业在P1阶段可以提供高额的AP收益，并且可以自由搭配AP、命中和精准等属性，非常灵活。虽然珠宝和附魔师专业中使用的最多，但珠宝的收益本身通常比附魔要高。

制皮和剥皮

特点：制皮专业专注于制作皮甲装备，包括护甲、护腿等。剥皮专业可以附加暴击等级，这在PVE和PVP中都有很大的帮助。

收益：这两个专业对于盗贼来说也有一定用处，可以提供额外的暴击等级和装备制作材料。如果选择制皮和剥皮，通常会将两者结合起来，这样练起来相对容易些。

采矿

特点：采矿专业用于获取游戏中的矿石资源，这些资源是制作装备和工具的重要材料。在魔兽世界中，采矿和制皮结合可以制作出非常强力的装备。

收益：采矿专业对于盗贼来说特别方便，可以轻松进入洞穴挖矿，其他职业则较为困难。采矿可以积累财富，为后续的装备升级和技能学习提供资金支持。

附魔

特点：附魔师可以利用打到的装备进行附魔，提高装备的使用价值。附魔专业在多个职业中都有广泛应用，是一个实用的选择。

收益：附魔专业在多个职业中都有广泛应用，是一个实用的选择，但单独来看，其收益可能不如工程、珠宝或制皮专业。

建议

如果你希望刺客具备较高的机动性和爆发能力，工程是一个非常好的选择。

如果你追求高输出并且希望装备搭配灵活，珠宝专业是一个理想的选择。

如果你更注重防御和生存能力，制皮和剥皮专业结合使用效果更佳。

如果你需要大量金币来支持装备升级和技能学习，采矿专业是一个不错的选择。

如果你希望提高装备的使用价值，附魔专业也是一个值得考虑的方向。

最终选择哪个专业，还需要根据个人的游戏风格和长期发展目标来决定。