西安过控专业（过程装备与控制工程）的就业前景是 乐观的。以下是一些具体的就业方向和趋势：

化工企业：

毕业生可以在化工企业从事设备维护、管理等工作。化工企业包括煤化工和石油化工企业，毕业生可以在这两类企业中大显身手。

设计院：

毕业生可以参与化工设备的设计工作，尤其是在石化设计院。

制造企业：

如压力容器、空分设备制造等。

化建公司：

负责化工厂的整体规划和设备安装。

其他领域：

该专业已经渗入到航空、航天、原子能、材料冶金、制药、轻工、环保、食品等领域中，毕业生可以在这些领域中找到相关的工作。

就业率和薪资水平：

近年来就业形势乐观，就业率基本达到90%以上。薪资水平方面，虽然高薪工作不多，但整体就业面较广。

特定企业：

如中石油和中石化下属的炼油厂和化工厂，毕业生可以在这里从事设备维修和养护工作，待遇较好。

设计岗位：

如果对设计方面比较感兴趣并且设计功底较好，可以选择到化工机械制造公司设计部门工作，需要熟练掌握机械制图和绘图软件如CAD、3D max、pro/E等。

综上所述，西安过控专业的毕业生在多个领域都有较好的就业前景，尤其是化工企业和设计院。建议毕业生在选择工作时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的岗位和单位。同时，也要注意提升自己的专业技能和综合素质，以适应不断变化的就业市场。