西安高考的科目设置如下：

统考科目

文史、艺术（文）类：语文、数学（文）、文科综合、外语。

理工、体育、艺术（理）类：语文、数学（理）、理科综合、外语。

外语语种

考生可任选其中一个语种参加考试，包括英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语。

选择性考试科目（针对新高考模式）

首选科目：考生须在物理、历史中选择1门。

再选科目：考生可在化学、生物、思想政治、地理中选择2门。

各科目考试时间

6月7日：

9:00至11:30：语文

15:00至17:00：数学。

6月8日：

9:00至11:30：文科综合/理科综合

15:00至17:00：外语。

各科目分值

语文、数学、外语每科150分满分。

文科综合包括政治、历史、地理三个科目，理综包括物理、化学、生物三个科目，文综、理综均150分满分。

综上所述，西安高考的科目包括语文、数学、外语、文科综合、理科综合，以及选择性考试科目（物理/历史、化学/生物/思想政治/地理）。具体考试时间和分值安排请以当年官方公告为准。