高三毕业时，学生并没有特定的颜色要求需要染头发。通常情况下，毕业典礼只需要穿着整洁的校服或正式服装。不过，有些学校或班级可能会选择通过染头发的方式来庆祝毕业，例如统一染成某种颜色或举办涂鸦活动。在这种情况下，具体染什么颜色会 根据学校的传统和毕业班的意愿来决定。

此外，颜色的选择也可以考虑个人的肤色和发型。例如，肤色较白的人可以选择多种颜色，而肤色偏黄或偏暗的人则应避免选择过于鲜艳的颜色，如黄色或大红色，以免显得没有精神。

总的来说，高三毕业时染什么颜色并没有固定的规定，可以根据个人喜好、学校传统和毕业班的意愿来做出选择。